油菜的果實為角果，即油菜籽。角果由果啄、果身、果柄三部分組成。角果成熟后，由于果瓣失水收縮，能自動開裂，種子呈圓球形或卵圓形，由種皮、胚及胚乳遺跡三部分組成。種子的化學(xué)成分，一般含氮3.9%-5.2%，蛋白質(zhì)24.6%-32.4%，纖維素5.7%-9.6%，灰分4.1%-5.3%，油脂37.5%-46.3%。油菜籽生產(chǎn)工藝中離不開油菜籽振動篩,下面具體介紹一下：
油菜籽振動篩在篩分種子過程中需要進行粗篩和細篩，一是通過油菜籽振動篩分機對油菜籽原料中的大的雜質(zhì)進行粗篩，二是通過油菜籽振動篩將不飽滿、干癟的種子去掉，如一些較細的細砂、泥土中的粉類等。
油菜籽振動篩分機的對種子的篩分效果對后期種子的表現(xiàn)有很大的影響，下面我們就來針對這兩種篩分詳細說明一下。
一粗篩過程。粗篩前的種子含有較多雜質(zhì)，有一些顆粒較大的雜質(zhì)，如石子、麻片、秸稈、塑料片等。在粗篩過程中，主要是利用振動篩篩面對種子原料進行首次除雜清，。
第二在粗篩過程后，對種子中一些細小的雜質(zhì)進行篩分。這個過程比較精細，需要目數(shù)較大的篩網(wǎng)，使篩后的種子更加干凈。經(jīng)過細篩后的種子一般出苗率和后期產(chǎn)量會較高，經(jīng)過細篩的種子也可以進行稱重、包裝。
油菜籽振動篩工作原理
油菜籽振動篩分機可采用多種振動篩機型，一般采用旋振篩的較多。采用旋振篩的辣椒粉振動篩，它的工作過程是由振動電機產(chǎn)生的激振動力使物料產(chǎn)生一種三次元運動，因而也叫三次元振動篩。在物料做三次元振動的過程中，實現(xiàn)對辣椒粉的篩分。辣椒粉振動篩篩分細可達0.028mm，過濾小微料可至5微米，篩網(wǎng)可多層使用。
油菜籽振動篩特點
1.辣椒粉振動篩采用的振動電機動力強勁，長時間工作能力強；
2.機體為不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生搞腐蝕，保證物料屬性；
3.篩網(wǎng)獨特，物料不易粘，清洗方便；
4.全封閉結(jié)構(gòu)，沒有粉塵擴散。
